🥖 Quiches, Tostadas & Tapados

Quiche de masa artesanal rellena con el clásico ají de gallina: pollo desmenuzado, crema de ají amarillo y leche evaporada que crean una mezcla cremosa, intensa y profundamente reconfortante.

Una combinación clásica y reconfortante de champiñones salteados, queso gruyère fundido y una suave base cremosa.

Espinacas frescas combinadas con tomates asados lentamente y queso fundido en una preparación ligera y llena de sabor.

Inspirada en el clásico francés de montaña. Papas suaves, tocino dorado y queso fundido se combinan en una preparación intensa y reconfortante.

Quiche de masa dorada rellena con mechada casera cocinada lentamente, tomates asados y mezcla de quesos fundidos que aportan profundidad y carácter.

Quiche artesanal de masa dorada y crujiente rellena con ratatouille de verduras asadas lentamente: berenjena, zapallo italiano, tomate y pimentón, combinadas con queso mantecoso fundido en una preparación suave y aromática.

Pan de masa madre crujiente, prensado al momento, con láminas de pastrami caliente y queso de cabra fundido. Se complementa con mermelada de cebolla artesanal y rúcula fresca, creando un equilibrio perfecto entre intensidad, cremosidad y frescura en cada bocado.

Delicioso tapadito de pan de masa madre con jamón de pavo ahumado y queso gauda, a la plancha, cubierto con mix de semillas.

Pan de masa madre prensado al momento con láminas generosas de pastrami caliente y queso gouda fundido. Cremoso, intenso y reconfortante, una versión clásica con carácter.

Una mezcla exquisita de sabores en cada bocado. La rodaja de pan de masa madre, tostada a la perfección, está cubierta con baba ganoush, una suave crema de berenjenas asadas y tahine que ofrece un sabor ahumado y rico. Complementado con tomates cherry frescos, rúcula crujiente y un toque de dulce de aceitunas negras, el pan se convierte en un lienzo de sabores complejos y equilibrados. Un mix de semillas añade un toque final de textura y sabor.

La rodaja de pan de masa madre, perfectamente tostada, se cubre con tiras de queso chacra y queso gouda, que se funden al horno para crear una textura cremosa y dorada. El pan crujiente sirve de base para tomates cherry frescos que aportan un toque de jugosidad y un mix de semillas que añade un contraste de textura y sabor.

Disfruta de una explosión de sabores y nutrientes en cada bocado. Sobre una base de pan de masa madre, esta tostada combina la cremosidad de la mantequilla de maní con el dulzor natural del plátano deshidratado y los higos. La granola artesanal, enriquecida con superfoods como maqui, goji, cranberries y semillas de zapallo, aporta un delicioso crunch. Todo coronado con un toque de jarabe de agave orgánico que resalta cada sabor.

Pan de masa madre tostado cubierto con hummus suave y vegetales frescos que aportan color, textura y frescura, con un toque de dulce de aceituna negra que añade una nota única de sabor. Todo ello está coronado con un mix de semillas que proporciona un toque adicional de textura y sabor.

La rodaja de pan de masa madre tostado se cubre con tiras de jamón de pavo ahumado y queso gouda, que se derriten y se calientan al horno hasta obtener una textura cremosa y deliciosa. El pan crujiente y dorado sirve de base para un toque fresco de rúcula y tomates cherry, que aportan un contraste vibrante. Todo ello está terminado con un mix de semillas que añade una capa adicional de textura y sabor.

La tostada, crujiente y dorada, está cubierta con una capa generosa de queso crema, que sirve de base suave y rica. Se añaden finas lonchas de jamón serrano, que aportan un toque salado y curado, y una mermelada de aceituna que ofrece una combinación dulce y salada. Las alcaparras añaden un matiz ácido y sabroso, mientras que el mix de semillas proporciona un toque crujiente y extra de sabor.

Una explosión de sabores que no te dejará indiferente. Sobre una rebanada de pan de masa madre, se extiende una delicada base de pimiento piquillo, acompañada de finas láminas de queso de cabra y jugosos tomates cherry. El sabor se eleva con nuestro pesto artesanal italiano y un toque dulce de mermelada de cebolla. Un mix de semillas corona esta creación, aportando textura y un equilibrio perfecto.

Rodaja de pan de masa madre tostado, cubierta con berenjenas y tomates asados al horno, queso azul cremoso, rúcula fresca, pesto italiano y un mix de semillas. Sabores intensos y contrastes aromáticos en una propuesta llena de carácter y textura.

Sobre pan de masa madre, se extiende una base cremosa de puré de alcachofas, coronada con láminas de queso de cabra y jugosos tomates cherry. El toque especial lo aporta un exquisito pesto artesanal italiano, equilibrado con la dulzura sutil de mermelada de cebolla. Para cerrar con broche de oro, un mix de semillas aporta textura y un acabado perfecto.